La cultura alimentaria de Medellín se diluye entre apps de domicilio, brunchs importados y menús para turistas. Este artículo reflexiona sin adornos sobre lo que estamos dejando perder cuando olvidamos cómo y por qué cocinábamos.

Los mercados son brújulas imperfectas que siempre apuntan al corazón de una ciudad. Crónica sobre aprender a perderse entre voces, verduras, panes tibios y la geografía invisible de lo cotidiano.

Un manifiesto íntimo para abrir este blog: una invitación a viajar despacio, comer con memoria y quedarse en los lugares que hablan. El primer sorbo de un camino narrado en crónicas culturales.